Adventliche Leckerchen

Auch an uns gehen die vorweihnachtlichen Dinge nicht spurlos vorüber, wobei ich gestehen muß, mit Deko ist dieses Jahr ziemlich Essig. Also bisher. 

Aber im kulinarischen Sektor nicht, wie gut, und somit folgt nun die chronologische Parade unserer Adventsleckereien.

Angefangen haben wir mit Lebkuchenmännern nach unserem Lieblingsrezept, das hier schon erwähnt wurde. Allerding war diesmal das ungesüßte Kakaopulver aus und so wurde der Zucker um 20g reduziert und stattdessen 6 EL gesüßtes Kakaopulver verwendet. Den Kindern schmeckt es sogar besser als im Original, immerhin. Aus demselben Teig wurden auch noch Tassenplätzchen in Christbaumform, T-Shirt- und Zackenkekse.

Die Kollegen noch ofenwarm in kalte Milch getunkt und sofort komplett verspeist. Unfaßbar lecker.

Buttergebäck darf in keinem Jahr fehlen, eigentlich war der Plan, unsere traditionellen Winnie Pooh - Plätzchen daraus zu stechen, aber der Teig nach einem neuen Rezept war auch ohne die angegebene Sahne so eine klebrige Angelegenheit, dass er für die Tülle besser geeignet schien.

Herausgekommen sind also diese schmackhaften Vertreter

und mit abgeriebener Zitronenschale plus dem Saft dazu, grüner Farbe und Puderzuckerguß ihre grenzwertigen Brüder aus dem All.

Nußmakronen sollten unbedingt sein, es gibt da einen dankbaren Abnehmer in der Familie. Prinzipiell auch eine gute Sache, aber unsere haben den Hintern ziemlich zusammengeklemmt, mit Verlaub, und so ist von "Makrone" zwar frisch aus der Spritztülle durchaus die Rede gewesen, aber dieser Eindruck war flüchtig.
Die Schuld beim Rezept zu suchen wäre zu einfach, es mag daran gelegen haben, dass ich im Tran den Eischnee nicht erst zubereitet und dann den Zucker habe einrieseln lassen, sondern vielmehr beides in die Küchenmaschine geworfen habe und mir dann erst des Fehlers bewußt wurde. Weissewat? Egal. Schmeckt trotzdem, sieht nur anders aus.

Der Clou der bisherigen Weihnachtsbäckerei sind aber Katjas Heimatplätzchen. Unsere sind nicht annähernd so schön, aber bestimmt genau so lecker (sie sind unglaublich!), und Pinguinkekse wurden dringend gewünscht. Also.

Früher hab ich mir Kippen gedreht, heute Marzipankartoffeln. Die Ziesen brauchten allerdings keine Anleitung aus den Weiten des Internets (nicht, dass es das überhaupt schon gegeben hätte ...).

Hier noch das Mandelsplitterkonfekt für Kinder, das der große Krawalllix wie jedes Jahr zur Aktion "Ich mach Euch eine Freude" mit zur Schule nimmt. Rezept und Geschichte (also einen Satz) gibt es hier. Diesmal ohne weiße Querstreifen, obwohl sie appetitlicher daherkamen, zugegeben.

Ende gut alles gut auch für die traditionsreichen Winnie Pooh Plätzchen, es fand sich ein Rezept, das geeignet war und so erstrahlen sie auch dieses Jahr kurzfristig in voller Pracht. Bevor das kleine Volk sie einatmet. Und den Rest des Jahres davon spricht, dass es die besten Kekse der Welt sind.

Dafür braucht Ihr 560g Mehl, 140g Zucker, 1 Prise Salz, 6 Eigelb und 280g Butter. Alles verkneten, kaltstellen, ausrollen, ausstechen und bei 200° 10-15 Minuten backen. Als herkömmliche Zackenkekse gehen die übrigens auch.

Seid lieb gegrüßt von Nina und habt es schön.

P.S.: Kennt Ihr schon Katjas Rezeptesammlung jeden Montag? Bestimmt, oder. Da häng ich mich jetzt auch mal frech mit dran, guggema do.